Le chocolat ou comment l’aimer sans restriction – Le jardin des délices – Robert Laffont –

Description

Lorsque Cortès rapporta de ses conquêtes la petite fève de cacao, il n’avait pas idée de l’universel engouement qu’elle allait susciter. Boisson des Dieux chez les Aztèques avant de devenir celle des rois dans les cours du monde entier, le chocolat est aujourd’hui paré de toutes les vertus. Il amplifie notre bonne humeur, réveille l’appétit joyeux des enfants; Il nous pousse aux pires folies.

Les recettes de cet ouvrage – traditionnelles et modernes – ne pourront que contribuer à la gloire de cette fève magique et à la volupté de ses adorateurs.