Paysans nos racines – Pierre Collombert – Jean-Pierre Coffe – Editions de Borée -2004 –

Description

Résumé :
Pendant trente ans, des hommes et des femmes ont accepté que je les photographie. Sans aucune contrepartie. Simplement pour témoigner d’eux-mêmes et de la vie qui était la leur. Aujourd’hui […] je veux donc leur restituer un peu de ce qu’ils m’ont donné. Encourageons-les, ces paysans ! Ils ne se contentent pas de produire et de nourrir. Ils font fructifier notre patrimoine gastronomique, contribuent à nous offrir une alimentation saine, entretiennent la nature et la vitalité de nos terroirs.

Biographie:
Pierre Collombert, né en 1934 à Chambéry, est photographe. D’abord maraîcher, il se passionne dès 1960 pour le cinéma américain et le néoréalisme italien à travers l’animation et la coordination des ciné-clubs en milieu rural dans toute la France. C’est là qu’il se convertit définitivement à l’image et collabore comme photographe à de nombreuses revues agricoles dont jeunes Agriculteurs de 1968 à 1996. Il sillonne la campagne française pendant plus de trente ans et ses nombreuses rencontres marquent sa vocation de témoin discret et proche de la vie des paysans. Jean-Pierre Coffe est né en 1938 à Lunéville en Lorraine. Curieux de tout, il expérimente tour à tour le théâtre, le cinéma, la restauration. Amoureux de la cuisine et de la terre, il cultive l’art de la table et du jardinage dans sa propriété de Châteaudun. Il est l’auteur de nombreux ouvrages, des guides culinaires en passant par un essai De la vache folle en général et de notre survie en particulier (Plon, 1997), jusqu’à CONSommateurs révoltons-nous ! (Plon, 2004).