52 tartines du dimanche soir par les plus grands chefs de France – Jean-Luc Petitrenaud – Minerva –

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Description

Pour donner un air de fête à vos dimanches et oublier la morosité des fins de week-end, Jean-Luc Petitrenaud, le célèbre journaliste gastronomique, vous livre sa recette : 52 grands chefs ont rassemblé leur savoir-faire pour vous proposer tout autant de tartines gourmandes, pleines de saveurs et de couleurs. Guy Savoy, Paul Bocuse, Alain Sanderens, Pierre et Michel Troisgros, se sont notamment prêtés au jeu. Ils ont sélectionné les meilleurs produits de leurs régions pour vous concocter des tartines sucrées ou salées, inattendues et raffinées… Découvrez par exemple la délicieuse composition de Pierre Gagnaire, une recette toute simple pour accommoder les restes du poulet dominical en y ajoutant un zeste d’huile d’olive, quelques câpres et un rien de cornichons ou la sensuelle Tartine de l’amour qui mêle subtilement la douceur de la tomate, relevée d’une pointe d’ail et de vinaigre balsamique, à la saveur si particulière du gingembre. Les amateurs de sucré ne seront pas en reste. Ils pourront se régaler de la Tartine de pain brioché aux abricots secs de Gérard Vié ou de la Tartine de tomates caramélisées à la vanille, audacieuse composition d’Alain Llorca.

Informations complémentaires

Poids 929 g

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