Description
Présentation de l’éditeur
Cartonnage, jaquette illustrée, 23,8 x 29,6 cm.
Biographie de l’auteur
Bruno Oger est le chef des cuisines de l’hôtel Majestic-Barrière de Cannes. Ancien élève du Lycée Hôtelier de Dinard, il a été le chef de cuisine du célèbre restaurant de Vonnas de Georges Blanc. Il préside aux destinées de la Villa des Lys depuis 1995. Elu Meilleur Chef de l’année 2000, il a obtenu une seconde étoile au Michelin en 2005. Graphiste de formation, ancien élève de l’école Estienne,
Vincent-Pierre Angouillant s’est spécialisé dans la photo gastronomique à cause de son goût pour les produits magiques que sont le chocolat, le café, le thé, le pain, la truffe… Passion café est son septième livre illustré. Il assure la mise en pages de ses propres photos et participe activement à l’élaboration des textes.
Vincent-Pierre Angouillant s’est spécialisé dans la photo gastronomique à cause de son goût pour les produits magiques que sont le chocolat, le café, le thé, le pain, la truffe… Passion café est son septième livre illustré. Il assure la mise en pages de ses propres photos et participe activement à l’élaboration des textes.
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