Les bons accords, les grands principes d’harmonies mets-vins – Joanna Simmon – Editions Fleurus –

Description

Astucieux, simple et clair, ce livre démystifie les règles sacro-saintes des harmonies entre mets et vins. Côté cuisine et côté cave, des conseils et des astuces pour composer un repas et servir le vin, en toute occasion.